Azienda Agricola Biologica Natura Franca » Prodotti

Crema di asparagi

admin — Sat, 28 Feb 2015 17:21:54 +0000

ingredienti: asparagi verdi*, olio extravergine di oliva*, sale.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915,

Peso netto 280 g

Suggerimenti per l’utilizzo:

Un vaso per 2/3 persone.

La crema di asparagi scaldata con un soffritto di scalogno o cipolla e una macinata di pepe sarà un delicato ottimo condimento per spadellarci la pasta o, ancora meglio, le tagliatelle.
Come le altre creme è ottima anche per il risotto.
Una volta aperto, il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Crema di Peperoni

admin — Mon, 02 Mar 2015 16:48:20 +0000

Ingredienti: peperoni*, olio extravergine di oliva*, sale, pepe*.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915

Peso netto 190 g

Una volta aperto, il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Crema di Porro

admin — Sat, 28 Feb 2015 17:11:15 +0000

Ingredienti: porro*, olio extravergine di oliva*, sale, pepe*.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915

Peso netto 280 g

Suggerimenti per l’utilizzo

Un vaso per 3 persone

La crema di porro è una buona base per minestre, torte salate, risotti e per condire la pasta dopo averla scaldata con tre o quattro cucchiai di acqua di cottura e una macinata di pepe. La pasta va sempre spadellata e spolverata di grana grattugiato.
Si può anche fare un buon antipasto con crostini di pane spalmati di formaggio caprino e crema di porro.
Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Crema di Radicchio

admin — Mon, 02 Mar 2015 16:58:24 +0000

Ingredienti: radicchio rosso*, olio extravergine di oliva*, vino rosso*, sale, pepe*.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915.

Peso netto 280 g

Suggerimenti per l’utilizzo:

Un vaso per 2/3 persone

Con la crema di radicchio si fa un risotto veramente speciale: si fa scaldare con due spicchi di aglio, si butta il riso, lo si rosola un po’, poi lo si sfuma con mezzo bicchiere di vino bianco, evaporato il vino si continua la cottura aggiungendo, un po’ alla volta, del brodo di verdure, quando sarà cotto e prima di toglierlo dal fuoco aggiungere due belle manciate di grana grattugiato e mescolare finchè si amalgama bene. Deve risultare morbido e cremoso.

Sempre scaldata con aglio e con l’aggiunta di fiocchi di formaggio gorgonzola è un condimento buonissimo per la pasta che va sempre spadellata insieme.

Si possono inoltre preparare stuzzicanti crostini di pane o brioche di pasta brisè ripiene di ricotta o gorgonzola e crema di radicchio.
Insieme ad altre verdure va bene anche sulle torte salate.

Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Crema di Zucca

admin — Mon, 02 Mar 2015 17:03:02 +0000

Ingredienti: Zucca*
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915.

Peso netto 530 g

Suggerimenti per l’utilizzo:

Un vaso per 4/5 persone

La crema di zucca scaldata con un soffritto di cipolla rossa e salvia è un ottima base per risotti, vellutate e minestre di verdura.
Se con la zucca scaldata con soffritto di scalogno e una spolverata di pepe spadellate la pasta e aggiungete una spolverata abbondante di grana grattugiato avrete un buon primo piatto.

Unita a ricotta e altre verdure e disposta su pasta brisè o pasta sfoglia vi darà buonissime torte salate.

Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Sugo di pomodoro alle verdure

admin — Mon, 02 Mar 2015 17:44:20 +0000

Ingredienti: pomodoro*, olio extravergine di oliva*, carote*, cipolla*, sale, pepe*
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915,

Peso netto 190 g

Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Passata di Pomodoro

admin — Mon, 02 Mar 2015 17:09:09 +0000

Ingredienti: Pomodoro di origine italiana* 100%, Sale marino
* da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915

Viene venduto in vasetto singolo del peso netto di 550 g, oppure nella confezione da 6 vasetti del peso di 3,3 kg

Suggerimenti per l’utilizzo:

La nostra passata non avrebbe bisogno di nulla, si può utilizzare direttamente dopo averla solo scaldata, però se si aggiunge uno spicchio d’aglio, un goccio d’olio, basilico od origano e se piace un po’ di peperoncino, diventa una salsa irresistibile nella sua semplicità e naturalezza.

Sugo al basilico

admin — Mon, 02 Mar 2015 17:49:42 +0000

Ingredienti: pomodoro*, olio extravergine di oliva*, carote*, cipolle*, sale, pepe*, basilico fresco*.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915,

Peso netto 190 g

Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Sugo all’arrabbiata

admin — Mon, 02 Mar 2015 17:48:03 +0000

Ingredienti: pomodoro*, olio extravergine di oliva*, carote*, aglio*, sale, peperoncino*.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915,

Peso netto 190 g

Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.

Insalata di verdure

admin — Tue, 07 Apr 2015 17:41:50 +0000

Ingredienti: peperoni*, carote*, sedano*, cipolle*-in proporzioni variaibili- , acqua, olio extravergine di oliva*, aceto di mele*, sale.
*da agricoltura biologica – Ente di controllo IT BIO 006, organismo di controllo autorizzato da MIPAAF. Operatore controllato n. E1915,

Peso netto 290 g / Peso sgocciolato 180 g

Una volta aperto il vaso va consumato entro 3/4 giorni o surgelato.